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白马庄社区工会开展中秋冰皮月饼自制活动

发布时间:2020年09月11日
  中秋节,又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节,是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日。为了丰富辖区职工群众的业余生活,创造迎中秋传统佳节的浓厚氛围。近日,白马庄社区工会联合凤翮心灵书屋举办了中秋冰皮月饼自制活动。活动开始,凤翮书屋王慧琴老师为大家讲解了中秋的来历以及传统习俗。
  冰皮月饼采用预拌免蒸粉和月饼馅料制作而成,指导老师先给大家分发好免蒸粉,大家开始在自备的小饭碗里用80-100℃的白开水和面。月饼的冰皮部分做好以后,就要开始包馅了,第一个月饼馅料是红豆沙,包好馅再将月饼搓成球状,最后用模具压花,一个漂亮又美味的月饼就成了。
  活动结束,大家纷纷表示冰皮月饼制作太方便了,都在向老师打听预拌免蒸的购买链接,准备回家大显身手一番,为家人亲手制作美味的冰皮月饼,度过一个独特的中秋节。
  (丁兰街道总工会)
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